tac-dung-cua-yen-sao (1)

Tác dụng của Yến sào – Những điều bạn chưa biết?

Yến hay còn gọi là tổ yến được coi là món ngon có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Yến có nhiều vi chất cần thiết mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Vậy chính xác thì tác dụng của yến sào bao gồm những gì?

huong-dan-phan-biet-to-yen-gia
Tác dụng của Yến sào – Những điều bạn chưa biết?

Yến sào là gì? Tác dụng của yến sào như thế nào?

Tổ yến hay còn gọi là nước yến, yến sào, là nước bọt của chim yến và các vật liệu mềm như lá cây, đất, đá khác trộn lẫn với nhau để làm tổ (tức là tổ yến). Tổ yến tự nhiên chủ yếu được sản xuất ở vùng ven biển các nước như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Philippines (nay đã phát triển thành làng nghề thu nhập cao).

Tổ yến là thực phẩm cao cấp ở Đông Á, là một trong tám món ăn nổi tiếng luôn có mặt trong các bữa tiệc chiêu đãi và vẫn giữ vị trí hàng đầu trong các món ăn bồi bổ cơ thể.

Theo các chuyên gia, tổ yến chứa 42,8 – 54,9% chất đạm; nhiều glucose; các axit amin thiết yếu khó thay thế: cysteine, phenylamine, tyrosine…; vitamin B, C, E, PP; muối của natri, sắt, photpho và các nguyên tố vi lượng.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy tác dụng của yến là: ích khí, bổ dương, bổ phổi, ích thận, rất tốt cho da, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và kích thích hệ thống phân chia tế bào, khả năng miễn dịch. Vì vậy, yến được cho là có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.

yen-huyet
yến huyết

Trong Đông y, yến sào có tính bình, vị ngọt, có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, ích khí, bổ huyết, dùng lâu dài, ngoài ra còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực, và nâng cao khả năng tình dục của cơ thể. Ngoài ra, yến cũng giúp duy trì cho làn da, mái tóc và cơ thể khỏe khoắn.

Đồng thời, yến còn chứa các hormone thúc đẩy quá trình phân chia tế bào và tăng trưởng biểu bì, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sức đề kháng của cơ thể; Thành phần đạm độc đáo và nhiều phân tử hoạt tính sinh học giúp các cơ quan trong cơ thể phát triển và mau lành, đối với các chứng bệnh như nôn ra máu, khạc ra máu, ho có đờm, hen suyễn, sốt,… 

Tham khảo: Các loại Yến Sào được người Việt săn đón không phải ai cũng biết?

yên-sao-la-gi
Tổ yến là thực phẩm cao cấp ở Đông Á

Không phải tất cả Tổ Yến đều giống nhau sao?

Tổ yến là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, nó chứa nhiều vi chất, axit amin cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy ngày càng được nhiều khách hàng tìm đến sử dụng để nâng cao sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có hai nguồn cung cấp tổ yến: tổ yến tự nhiên hay còn gọi là yến đảo hay yến nhà.

Tổ yến đảo được đánh giá cao về chất lượng, công sức thu hoạch cũng vất vả hơn nên dòng yến này có giá trị kinh tế khá đắt đỏ. Và để phân loại theo nguồn gốc, các loài được chia thành các loại sau:

  • Huyết yến: có màu đỏ như máu, đây là loại yến cực kỳ quý hiếm, nó chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng yến sào tự nhiên. Các nhà khoa học vẫn chưa lý giải được tại sao lại có yến huyết là do môi trường sống, thức ăn hay nơi làm tổ của yến có màu sắc như vậy. Huyết yến được đánh giá chất lượng cao nhất trong các loại yến, có giá trị dinh dưỡng lớn, quá trình khai thác khá nguy hiểm, do đây là đảo tự nhiên nên thường làm tổ trên các vách đá cheo leo, hiểm trở. Do đó, huyết yến có giá là đắt nhất so với tất cả.
  • Hồng Yến cũng là một loài chim tự nhiên có màu vàng cam, vàng, phớt hồng. So với yến nuôi, giá trị dinh dưỡng của chúng gần như là tương đương. Nhưng đây thuộc nguồn yến tự nhiên nên cũng được người dùng tin tưởng hơn. Hồng yến có giá cao hơn yến nuôi, do chi phí khai thác khá đắt.
  • Yến trắng hay còn gọi là bạch yến, là một loại tổ yến phổ biến trên thị trường hiện nay. Tuy là tổ yến nuôi nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không hề bị ảnh hưởng, bởi con người chỉ tạo môi trường làm tổ để chim yến dễ dàng thu hoạch sản phẩm. Do đó, yến sào có giá thấp hơn yến đảo. Bạch yến hiện nay được nuôi ở nhiều nơi trên khắp cả nước, đặc biệt là các tỉnh thuộc Nam Trung Bộ. Nhưng yến Nha Trang được đánh giá là ngon nhất trong cả yến đảo và yến nuôi. Vì Nha Trang có khí hậu mát mẻ, môi trường thức ăn tự nhiên phong phú nên chất lượng yến Nha Trang tốt hơn những nơi khác là điều dễ hiểu.
yen-sao
Tổ yến đảo được đánh giá cao về chất lượng

Ngoài ra, dựa vào đặc điểm gia công bên ngoài, người ta chia ra các loại sau:

  • Tổ yến thô: là tổ yến vẫn giữ nguyên hình dạng cấu trúc khi thu hoạch từ tổ nên tổ yến vẫn còn lông và tạp chất. Tổ yến thô có hình vòng cung, các sợi đan xen vào nhau, có mùi tanh đặc trưng như lòng trắng trứng. Tổ yến thô có mức giá trung bình so với các dòng khác nhưng giá trị dinh dưỡng gần như nguyên chất do chưa qua chế biến. Tổ yến thô có khối lượng 3-4 gam / tổ, nếu có thời gian bạn nên mua dòng tổ yến này để nhặt lông và sử dụng, bạn sẽ thấy tổ yến không đắt vì tổ yến rất to, chất xơ trong và dai chứ không bị nát như yến tinh chế pha tạp.
  • Yến mạch tinh chế: Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được làm sạch lông và bụi bẩn, sau đó được ép thành tổ trong khuôn và sấy khô. Thông thường, tổ yến tinh chế vì đã được ngâm nước cho sạch nên tổ yến thô khi mở ra sẽ không nở nhiều. Tổ yến tinh chế gồm các sợi dài ở bên ngoài và vụn ở bụng nên khi nấu lên sẽ không có nhiều sợi dài như yến nguyên tổ nên giá thành cũng rẻ hơn và cũng phù hợp với túi tiền của nhiều người hơn. Tuy nhiên, nếu chọn sử dụng yến tinh chế, bạn phải lưu ý tìm hiểu kỹ địa chỉ mua. Bởi đây là dòng yến thường bị làm giả, trộn tạp chất để đánh lừa khách hàng một cách dễ dàng nhất.
  • Yến rút lông nguyên tổ: thường được làm từ những tổ yến thô rất sạch, sau đó được phơi sương nhiều giờ rồi đem sấy khô. Tổ yến rút lông vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng nên giá loại tổ yến này khá cao. Khi nấu tổ yến nở ra nhiều, sợi yến dài, giòn và vẫn giữ được chân yến ban đầu nên nếu mua loại này, bạn nên chú ý đến cấu tạo của sợi yến. 
yen-sao-nha-trang
Tổ yến là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng

Trong tổ yến có những thành phần gì?

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần trong tổ yến bao gồm:

  • Tổ yến chứa khoảng 55% protein không béo (Tùy theo chim được nuôi trong nhà hay ngoài đảo tự nhiên mà tỷ lệ protein này sẽ khác nhau) và 18 loại axit amin vô cùng quan trọng đối với sức khỏe.
  • Các axit amin trong yến sào có thể kể đến như: Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan, Serine, Leucine, Proline, threonine, Glutamic… và nhiều nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho phát triển trí não trẻ em, nâng cao sức khỏe phụ nữ sau sinh, phục hồi làn da phụ nữ, tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe cho người già – những bệnh nhân vừa phẫu thuật hoặc đang bước qua tuổi dậy thì.
  • Hàm lượng canxi trong tổ yến khoảng 503,6 – 2071,3 mg / g và hàm lượng natri khoảng 39,8 – 509,6 mg / g.
  • Trong 100g yến sào, giá trị năng lượng mà nó mang lại là 345 kcal.

Xem thêm: Thành phần trong tổ yến

cach-nau-canh-to-yen
Trong tổ yến có những thành phần gì?

Tác dụng tuyệt vời của yến sào đối với sức khỏe con người

Không thể không kể đến những tác dụng vô cùng tuyệt vời của yến  đối với sức khỏe người tiêu dùng như sau:

  1. Kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn: Yến có chứa Cr và nhiều thành phần quý hiếm khác. Chúng đều có tác dụng kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng. Hệ tiêu hóa càng khỏe mạnh thì sẽ giúp cải thiện được sức khỏe tổng thể.
  2. Bổ phế, long đờm, giảm ho: Theo Đông y, tổ yến có tác dụng dưỡng âm, dưỡng phổi, giảm ho, làm sạch đờm trong cổ họng và ức chế các phản ứng dị ứng. Điều này sẽ giúp ngăn chặn viêm đường hô hấp và cải thiện chức năng của hệ hô hấp. Vì vậy, những người bị ho, ho có đờm, hen suyễn, cảm cúm, viêm phổi ăn yến sào sẽ rất tốt cho việc phục hồi sức khỏe.
  3. An thần, tăng cường trí nhớ: Yến có chứa các chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br. Tất cả các chất này đều có tác dụng an thần, bổ não, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, làm dịu đi căng thẳng thần kinh, giúp giấc ngủ được ngon hơn, thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh.
  4. Tăng cường hệ miễn dịch: Yến chứa rất nhiều axit amin cũng như vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Nhờ đó, cơ thể bạn sẽ hạn chế được những tác hại đến từ bên ngoài, tránh được nhiều bệnh tật.
  5. Bổ sung máu: Ăn yến sào có thể giúp tăng lượng máu trong cơ thể vì nó chứa nhiều protein và chất sắt. Đây là 2 dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo hồng cầu và tạo máu cho cơ thể.
  6. Ngăn ngừa béo phì: Một loại axit amin có tên methionine trong yến mạch khi được cơ thể hấp thụ có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu diệt các tế bào mỡ thừa. Nhờ đó, cơ thể sẽ hạn chế được tình trạng béo phì, thừa cân.
  7. Phục hồi sức khỏe cho người vừa ốm dậy, người sau phẫu thuật: Tổ yến chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên cung cấp nhiều năng lượng và tham gia vào quá trình tái tạo tế bào để người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
  8. Chống lão hóa da: Tổ yến có chứa một loại axit amin gọi là threonine. Chất này sẽ tham gia vào quá trình sản sinh ra lượng collagen và elastin, thúc đẩy tái tạo hình thành tế bào mới, tăng độ đàn hồi, cải thiện kết cấu da, làm sáng da, ngăn ngừa sự hình thành các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da, làm chậm đi quá trình lão hóa.
  9. Cải thiện chức năng sinh lý: Yến sào có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sinh lý của cả nam và nữ. Các thành phần trong yến không chỉ giúp tăng sự dẻo dai trong chuyện chăn gối mà còn kích thích sản sinh hormone, nâng cao chất lượng cuộc yêu. Nó cũng giúp ngăn ngừa tình trạng suy nhược tình dục và giảm ham muốn tình dục.
Xem thêm  Đông trùng hạ thảo - 6 lợi ích không ngờ tới của vị thuốc này
yen-sao-hoang-viet
Tác dụng tuyệt vời của yến sào là gì?

Phụ nữ mang thai khi ăn yến sào sẽ mang lại rất nhiều lợi ích rất tuyệt vời như:

  • Giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống thiếu hụt dinh dưỡng khi đang trong tình trạng ốm nghén
  • Bổ sung nhiều dưỡng chất quý giúp cho thai nhi được phát triển khỏe mạnh
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch của mẹ, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
  • Giúp chị em kiểm soát tốt cân nặng khi mang thai.

Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của tổ yến với từng đối tượng

Yến sào có tác dụng cải thiện các triệu chứng sau Covid-19

Hiện nay, nhiều người lựa chọn yến là sản phẩm để chăm sóc và phục hồi sức khỏe trong và sau quá trình điều trị bằng Covid-19.

Theo đó, tình trạng hậu Covid-19 xảy ra ở những người đã có tiền sử nhiễm trùng với các triệu chứng và thời gian kéo dài ít nhất 2 tháng mà không thể giải thích bằng chẩn đoán thay thế. Tình trạng này lâu dài có thể gây suy giảm sức khỏe, ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng trở lại làm việc hoặc tham gia vào đời sống xã hội của họ. Post-Covid-19 gây ảnh hưởng đến sức khỏe, tinh thần, thể chất và có thể gây nên những hậu quả về kinh tế đáng kể cho cá nhân, gia đình và xã hội.

Người bệnh sẽ phải đối mặt với các biến chứng như ho, nhức đầu, chóng mặt, khó thở, tiêu chảy, buồn nôn, ngứa ngáy… Nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,…

Nếu tình trạng này kéo dài, không có biện pháp khắc phục, không có hướng cải thiện sẽ dẫn đến suy giảm chức năng phổi, xơ phổi, viêm cơ tim, suy tim, đột quỵ, … hay thậm chí tử vong.

Xem thêm Nhiễm covid-19 có nên uống yến chưng sẵn không?

yen-sao-co-tac-dung-gi
Yến sào có tác dụng cải thiện các triệu chứng sau Covid-19

Bác sĩ Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh Bệnh viện YHCT Trung ương cho biết thêm, sau khi khỏi bệnh Covid-19, người bệnh cũng nên tăng cường sử dụng các sản phẩm tự nhiên, thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bồi bổ cơ thể và tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch. Trong số đó, yến sào là sản phẩm được các bác sĩ khuyên dùng cho mọi đối tượng để nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau quá trình điều trị bệnh.

Tổ yến từ lâu đã được coi là một trong những sản vật vô cùng tốt cho sức khỏe và có giá trị kinh tế cao. Ngày nay, theo báo cáo của Trung tâm Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, trong thành phần của tổ yến có tới 55% là phi protein, 18 loại axit amin rất quan trọng đối với cơ thể con người.

Một số loại axit amin có hàm lượng rất cao khó tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên khác như: Axit Aspartic, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, axit oxalic với hàm lượng 8,6% và 31 – Các nguyên tố, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se.

Tổ yến có chứa một số loại protein có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào B. Tế bào B là tế bào có nhiệm vụ sản xuất kháng thể cho cơ thể con người, giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Tổ yến cũng là một loại thực phẩm tự nhiên có nhiều công dụng, trong đó có khả năng phòng và trị ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm, … Đây đều là những triệu chứng được xác nhận bởi những người bị mắc Covid-19.

Đồng thời, yến sào rất tốt cho người vừa ốm dậy, phục hồi sức khỏe sau khi điều trị bệnh. Các dưỡng chất trong yến sào giúp bồi bổ, nâng cao thể lực, tăng sinh tế bào và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, phục hồi các tế bào đã bị tổn thương do virus Covid-19 gây nên. Ngoài ra, nó còn kích thích ăn ngon, giúp tiêu hóa tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu.

Đặc biệt, yến chưng sẵn rất dễ ăn, thanh mát, dùng được cho mọi đối tượng nam, nữ, người già, người mắc bệnh cơ địa hay trẻ em trên 12 tháng tuổi.

san-pham-yen-sao-tot-nhat
Tổ yến từ lâu đã được coi là một trong những sản vật vô cùng tốt cho sức khỏe

Cách phân biệt yến sào thật và giả

Theo chia sẻ từ những người có kinh nghiệm làm tổ yến, loại thực phẩm “đắt hàng” này vẫn có thể bị làm giả, thiết kế giống thật. Nếu không có kinh nghiệm mua yến sào, rất có thể bạn sẽ mua phải hàng kém chất lượng. Vì vậy, bạn cần lưu ý một số kinh nghiệm khi chọn yến sau:

  • Nhận biết màu sắc của tổ yến thật: Tổ yến thật thường có màu vàng cam, đỏ hoặc đỏ cam. Trong khi đó, tổ yến giả thường có màu trắng, được làm bằng aga (bột thạch) hoặc bằng keo Agenat trộn với tinh bột mì (sắn).
  • Tìm hiểu về mùi vị của tổ yến: Về mùi vị, tổ yến thật có vị tanh và mốc rõ rệt. Nhưng yến giả thường có mùi nồng và rất lạ.
  • Nước yến ngâm thử: Khi mua tổ yến về, bạn cần thử sản phẩm này sau khi ngâm tổ yến vào nước. Nếu yến giả thì kết cấu nhiều tinh bột, khi gặp nước sẽ nhão. Tổ yến thật khi ngâm hay nấu không tan mà rã thành những sợi yến nguyên vẹn.
  • Kiểm tra với i-ốt, trà xanh hoặc nước chè: Có thể cho yến mạch vào dung dịch muối i-ốt để kiểm tra. Nếu là yến giả, dung dịch sẽ chuyển sang màu xanh lam do iot phản ứng với tinh bột. Đối với tổ yến có màu đỏ hoặc hồng, bạn có thể cho vào nước trà hoặc trà xanh để thử. Tổ yến giả được nhuộm bằng các chất có trong trà sẽ phản ứng hóa học và sẫm màu trở lại. Tổ yến nhân tạo có phẩm màu nếu ngâm nước cũng sẽ bị mất màu và tan trong nước. Với yến sào thật, dù bạn có nấu đến 100 ° C thì màu sắc vẫn còn nguyên vẹn.
Xem thêm  1001 công dụng tuyệt vời của Yến Chưng Hạt Sen
yen-sao-hoang-viet (2)
Cách phân biệt yến sào thật và giả

Liều dùng yến sào cho từng đối tượng

Liều lượng sử dụng yến đối với từng đối tượng là khác nhau, cụ thể như sau:

Dành cho trẻ từ 12-36 tháng tuổi

Ở giai đoạn 12-36 tháng tuổi, hệ tiêu hóa đã phát triển hoàn thiện. Và đây là lúc cơ thể bé cần nhiều chất dinh dưỡng nhất để phát triển.

Tác dụng của yến không chỉ mang đến cho bé nguồn dưỡng chất quý giá mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch. Hạn chế tối đa các bệnh vặt, hỗ trợ toàn diện cho sự phát triển thể chất và trí não của bé.

Trẻ lúc này chỉ cần ăn 1-2 gam yến / ngày là đủ. Và nên dùng trong bữa phụ giữa các bữa ăn chính. Dùng cách ngày hoặc cách bữa tùy theo điều kiện kinh tế và sức khỏe của bé.

Dành cho trẻ từ 3 tuổi trở lên

Mỗi ngày dùng 2-3gr yến sào và nên dùng giữa các bữa ăn. Vì lúc này việc bổ sung yến là không cần thiết. Nhưng nếu sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tạo kháng thể cho cơ thể khỏe mạnh.

yen-sao-hoang-viet (1)
Liều lượng sử dụng yến sào đối với từng đối tượng là khác nhau

Sử dụng cho phụ nữ mang thai từ 3-7 tháng

Với lượng collagen được kích thích khi sử dụng yến sẽ giúp hạn chế tình trạng rạn da do mang thai. Các chất dẫn truyền thần kinh trong yến sào sẽ giúp bà bầu giảm bớt căng thẳng, đồng thời nâng cao được sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Sử dụng 5g/ngày là phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng này. Và nhớ rằng là yến vẫn chỉ được dùng trong các món ăn kèm thôi nhé mọi người. Uống giữa các bữa ăn và có thể giảm dần liều lượng tùy theo tình trạng sức khỏe.

*Lưu ý: Tổ yến chỉ là thực phẩm chức năng nên không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Dành cho người cao tuổi

Khi con người già đi, hệ thống miễn dịch suy giảm và ngày càng nhiều tế bào chết. Sử dụng yến sào không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tái tạo và tăng sinh tế bào mới. Làm chậm quá trình lão hóa, ngoài ra còn giúp nâng cao sức khỏe và sức đề kháng cho người cao tuổi.

Tùy theo cơ địa và khả năng hấp thụ của mỗi người mà 3 gam / ngày là mức tương đối. Vẫn sử dụng nó như một món ăn nhẹ và ăn giữa các bữa ăn.

Một số lưu ý thêm: Trẻ em dưới 12 tháng không nên dùng tổ yến. Đối với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và thời kỳ sau sinh không nên sử dụng.

yen-sao-hoang-viet (3)
Tổ yến chỉ là thực phẩm chức năng nên không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Ăn yến sào trong bao lâu thì phát huy tác dụng?

Bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ tổ yến thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn so với việc ăn một lượng lớn một lúc. Bạn có thể cân đối liều lượng yến  theo từng đối tượng cụ thể sau:

  • Trẻ em: 1-3 tuổi chỉ nên dùng 50g / tháng và dùng cách ngày. Trẻ 3 – 10 tuổi có thể ăn yến 100g / tháng, dùng đều đặn ngày 1 lần khoảng 6 – 7g / lần.
  • Phụ nữ có thai: Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn yến. Phụ nữ mang thai từ tháng 4 đến tháng 7 có thể ăn trung bình 100g / tháng, thường xuyên ăn khoảng 7g / lần. Phụ nữ có thai từ tháng 8 đến tháng 9 nên giảm liều lượng 70g / tháng, cách ngày khoảng 5g / lần.
  • Người cao tuổi: Yến đặc biệt tốt cho người già, nhất là người già cần phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau, phẫu thuật.

Tháng đầu tiên: ăn yến sào 5g / ngày, nên dùng khoảng 150g / tháng.

Tháng thứ 2 trở đi: ngày ăn 1 lần đều đặn khoảng 6-7g / lần, nên dùng khoảng 100g / tháng.

yen-sao-hoang-viet (4)
Bạn chỉ cần ăn một lượng nhỏ tổ yến thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích
  • Người ốm: Người bệnh trong thời gian điều trị bệnh có thể dùng thường xuyên 1 chén yến chưng đường phèn với liều lượng 5g / lần, trung bình khoảng 150g / tháng. Tuy nhiên, yến sào chỉ là thực phẩm bồi bổ sức khỏe chứ không có chức năng chữa bệnh như “tiên dược” như lời đồn đại.
  • Người bình thường: Muốn tăng cường sức khỏe nên ăn yến sào trong thời gian dài và đều đặn 2 lần / tuần với liều lượng khoảng 5g / lần là đủ.

Nếu nấu yến theo cách khác, bạn sẽ khó điều chỉnh nhiệt độ. Nhiệt độ cao có thể phá hủy tác dụng của tổ yến. Trong trường hợp bạn muốn sử dụng tổ yến như một thành phần trong món ăn, bạn nên hấp chín trước khi cho vào món ăn thành phẩm.

(*) Nguyên tố vi lượng: Vitamin và khoáng vi lượng. Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể cần hàng ngày rất ít, tính bằng miligam trở xuống, nhưng lại có vai trò quan trọng, nếu thiếu sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể.

yen-hoang-viet (1)
Ăn yến trong bao lâu thì phát huy tác dụng?

Hoàng Việt’s Nest – tuyển chọn yến sào chất lượng nhất

Với thị trường đa dạng như hiện nay, việc tìm mua tổ yến rất đơn giản vì có rất nhiều cơ sở sản xuất và hàng nghìn cửa hàng, đại lý cung cấp tổ yến. Tuy nhiên, làm thế nào để tìm được tổ yến chất lượng, giá cả hợp lý luôn là vấn đề được người dùng quan tâm.

Trên thị trường có rất nhiều loại tổ yến nên giá cả của chúng cũng sẽ có sự chênh lệch nhất định. Tuy nhiên, yến là thực phẩm chứa đựng giá trị dinh dưỡng lớn, mang lại nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe. Vì vậy, bạn không nên tham lam mà chọn mua tổ yến kém chất lượng tại những cơ sở không uy tín dẫn đến “tiền mất tật mang”.

Nếu để tổ yến được hình thành là cả một hành trình dài của thiên nhiên với sự kết tinh của dưỡng chất từ ​​đất trời thì sự ra đời của sản phẩm Yến Hoàng Việt là sự nỗ lực không ngừng vì mục tiêu vì sức khỏe con người. Tuy là tổ yến quý nhưng không phải tổ yến nào cũng đủ tiêu chuẩn để được lựa chọn sản xuất các sản phẩm yến sào Hoàng Việt. Từng tổ yến sẽ được lựa chọn nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HV-Nest khắt khe với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thành phần dinh dưỡng vượt trội.

Trung bình mỗi 10g yến sào của HV-Nest chỉ cung cấp khoảng 33 Kcal nhưng có tỷ lệ đạm là 53,33% với 18 loại axit amin, trong đó có những loại axit amin cực kì cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Tỷ lệ phần trăm cao nhất là serine (15,4%), valine (10,7%), tyrosine (10,1%) và isoleucine (10,1%).

Với những tiêu chuẩn khắt khe đó, HV-Nest sẽ giúp cơ thể sản sinh năng lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều chỉnh chức năng tế bào và xây dựng hệ thống miễn dịch bằng cách sản xuất globulin tăng khả năng miễn dịch và kháng thể.

hoang-viet-nest (1)
Hoàng Việt’s Nest – tuyển chọn yến sào chất lượng nhất

Vậy mua yến ở đâu uy tín, chất lượng được kiểm định và giá thành tốt nhất thị trường? Sản phẩm của Yến Hoàng Việt chính là sự lựa chọn tốt nhất được nhiều người tin tưởng, đánh giá cao, chuyên gia cũng dành những nhận xét tốt nhất về sản phẩm của thương hiệu này.

Các chuyên gia tham gia đều là những người có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm. Các chuyên gia trực tiếp tham gia vào quá trình nghiên cứu, khai thác, thu hái, sơ chế, giám sát đóng gói, kiểm tra chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Chính vì vậy, yến sào Hoàng Việt đang từng bước khẳng định chất lượng và vị thế của mình trên thị trường cung cấp. Sản phẩm được chứng nhận chất lượng và an toàn. Theo đó, hàm lượng các chất quý hiếm axit sialic – axit amin – protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%, cao nhất thị trường. Sợi yến tự nhiên, kích thước đồng đều, không bị đứt, gãy, vụn, nguyên vẹn, không chất bảo quản, phẩm màu, chất làm trắng …

Nếu bạn đọc có nhu cầu được tư vấn, đặt hàng. Xin vui lòng liên hệ qua các thông tin trang đã tổng hợp dưới đây nhé:







    5/5 - (2 bình chọn)
    5 1 đánh giá
    Article Rating
    Theo dõi
    Thông báo của
    guest
    0 Comments
    Phản hồi nội tuyến
    Xem tất cả bình luận
    0
    Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x