Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Hai loại thần dược nổi tiếng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe sắc đẹp và nổi tiếng với dưỡng nhan cho chị em phụ nữ. Yến chưng Saffron là một bí quyết kết hợp hoàn hảo để cải thiện sắc đẹp cũng như giữ gìn sức khỏe của chị em phụ nữ nói riêng và mọi người nói chung.

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Công dụng của Saffron

Saffron là nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ và kích thước mảnh giống như sợi chỉ. Nhụy hoa nhuệ tây được thu hoạch và phơi khô và sử dụng nó như một loại gia vị để tạo màu chủ yếu cho các loại thức ăn.

Giá thành được coi là loại gia vị đắt nhất thế giới không chỉ bởi công dụng của saffron mà còn do công đoạn thu hoạch vô cùng kỳ công. Phải cần tới 36 nghìn bông hoa nhuệ tây mới có được 500 gam nhụy hoa. Cũng bởi với số lượng lớn như vậy thì cần phải huy động rất nhiều nhân công.

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Việc đẩy mạnh giá thành cao như vậy không chỉ do quy trình thu hoạch khó khăn và sản xuất đều phải làm bằng thủ công. Mà bởi bản thân saffron có những công dụng vô cùng bổ ích cho chúng ta.

Công dụng của saffron trong làm đẹp

Saffron giúp cải thiện sắc đẹp từ bên trong do chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý cần thiết cho cơ thể chúng ta và đặc biệt là làn da.

Chứa nhiều vitamin tốt cho da

Saffron có chứa nhiều vitamin A như retinol, axit retinoic,retinal, carotenoid tiền vitamin A giúp ngăn chặn sự lão hóa và tăng cường sự đàn hồi cho làn da. Bên cạnh đó vitamin A còn có công dụng bảo vệ làn da, giảm mụn và kiểm soát nhờn.

Cùng với vitamin A, nhụy hoa nghệ tây còn chứa B1, B2, B3 và B9. Các vitamin nhóm B giúp giảm đi các độc tố trên da, giúp làm lành tổn thương trên da cũng như giảm mụn.

Vitamin C trong nhụy hoa nghệ tây giúp hình thành collagen, giảm thâm nám trên da. Đem lại cho da vẻ trắng sáng mong muốn.

Chất khoáng

Mangan có thể điều chỉnh lượng đường huyết trong máu và chuyển hóa các chất hữu cơ và hấp thụ canxi. Khoáng chất này giúp cải thiện thúc đẩy quá trình hình thành mô xương và hormone.

Sắt có trong saffron có tác dụng thanh lọc máu. Kết hợp với vitamin B6 giúp hình thành tế bào hồng cầu và duy trì hoạt động của dây thần kinh bình thường.

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Ngoài ra còn có Kali và Magie trong thành phần chất khoáng có trong saffron. Hai chất này đóng vai trò như một chất điện giải trong dịch cơ thể. Nếu cơ thể thiếu hai chất này sẽ gây nên chuột rút và có thể là tê bì các bó cơ ở tay và chân.

Xem thêm  Công dụng chè dưỡng nhan là gì? Những điều cần lưu ý khi sử dụng

Các hoạt chất khác

Picrocrocin – đây là chất tạo hương mạnh mẽ cho loại gia vị này.

Safranal có mùi nghệ tây đặc trưng

Crocin tạo màu cam đậm và nó cũng giàu hàm lượng chất chống oxy hóa và khả năng bảo vệ làn da khỏi tổn thương

Công dụng của saffron cho sức khỏe

Cải thiện trí nhớ

Hai chất có khả năng cải thiện trí nhớ là crocin và crocetin. Có nhiều nghiên cứu gần đây cho rằng saffron có khả năng điều trị các bệnh liên quan đến não bộ. Điển hình là hội chứng suy giảm trí nhớ hay Parkinson. Bởi vì lành tình và gần như không gây tác hại đến người sử dụng, tuy chưa được khoa học chắc chắn 100% nhưng bạn hãy cứ sử dụng để cải thiện sức khỏe cho bản thân.

Chống trầm cảm

Các chuyên gia tâm lý chứng minh rằng, màu đỏ của saffron có tác dụng giúp cải thiện tâm trạng. Theo như nghiên cứu thì dược liệu saffron được sử dụng tương đương như thuốc chống trầm cảm liều thấp.

Cũng có số liệu rõ ràng từ Tạp chí Y học Tích hợp đã nghiên cứu trong quá trình điều trị trầm cảm của người bệnh có độ tuổi thanh niên – trung niên. Saffron đã cải thiện tình trạng rối loạn trầm cảm nên bác sĩ hay kê đơn loại dược liệu này thay cho thuốc nếu người bệnh không sử dụng được thuốc chống trầm cảm.

Giảm đau bụng kỳ kinh nguyệt

Có một điều đặc biệt đây là những dược liệu lành tính cho cơ thể có khả năng giảm đau bụng trong kỳ kinh nguyệt. Nếu kết hợp thêm cây hồi và hạt cần tây thì nó công dụng như một loại thuốc giảm đau hiệu quả.

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Phòng ngừa bệnh về tim mạch

Như đã nói phía trên, saffron chứa nhiều thành phần hóa học là các khoáng chất và vitamin, có khả năng giảm huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch. Bởi có khả năng trung hòa các chất béo và nồng độ cholesterol.

Các đặc tính chống oxy hóa của loại dược liệu này làm giảm khả năng gây tổn thương ở các mô. 

Một số bệnh lý khác

Bên cạnh đó, saffron cũng có tác dụng trong việc điều trị các bệnh như ung thư, hen suyễn,… Nhưng tuy nhiên, những tác dụng này vẫn chưa được nghiên cứu cụ thể để đưa thêm bằng chứng thuyết phục.

Công dụng của saffron yến chưng cho sức khỏe

  • Thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe và phòng chống được nhiều bệnh
  • Cải thiện trí nhớ và giảm stress cũng như hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp giấc ngủ có chất lượng hơn
  • Thúc đẩy sức khỏe tim mạch, ngăn các bệnh liên quan đến tim như đột quỵ,…
  • Bảo vệ hoạt động tiêu hóa trong cơ thể, trơn tru các khả năng trao đổi chất, hấp thụ tối đa dinh dưỡng trong thực phẩm
  • Bảo vệ cơ thể, thanh lọc những chất độc hại ra ngoài cơ thể
  • Ngăn ngừa ung thư và sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư da
  • Giúp giảm tổn thương chữa lành nó và chống viêm nhiễm
  • Ngăn ngừa lão hóa da, tăng độ đàn hồi collagen cho cơ thể
  • Nuôi tóc chắc khỏe và tránh gãy rụng
Xem thêm  [Giải đáp] Nhiễm Covid-19 có nên uống yến chưng sẵn không?

Công dụng của saffron và tổ yến saffron

Cách chế biến Yến chưng Saffron

Nguyên liệu:

  • Tổ yến: 5-10gr
  • 10 sợi saffron
  • Đường phèn
  • Vài lát gừng
  • 400 – 500ml nước tinh khiết

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế với nước để mềm và nở đều. Khi đã nở gấp 3-4 lần tổ yến khô thì vớt ra rửa lại, để ráo nước rồi xé sợi rời ra một chút, hoặc có thể bạn cắt ngắn nếu muốn.
  • Bước 2: Cho yến đã sơ chế vào thố để chưng cách thủy trong 15-20 phút,
  • Bước 3: Khi thố yến lăn tăn chín thì bạn thêm đường phèn vào thố rồi chưng tiếp 5 phút rồi tắt bếp. Bạn múc ra bát thưởng thức và thêm vài lát gừng để ấm bụng và át mùi tanh của yến

Lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron

Không sử dụng sản phẩm này một cách trực tiếp cho phụ nữ có thai vì saffron có thành phần kích thích co bóp dạ con. Nên sử dụng saffron khi chưng thủ công với tổ yến kèm với táo đỏ hoặc hạt chia và phụ nữ trong chu kỳ thai ổn định.

Không nên sử dụng quá 5 gam / tháng tương đương mỗi ngày sử dụng 10-15 sợi, dùng làm hai lần 

***

Trên đây là toàn bộ thông tin liên quan đến yến chưng và công dụng của saffron cho bạn đọc tham khảo. Đừng quên truy cập website Yến Hoàng Việt để mua sản phẩm yến sào tươi ngon chất lượng tốt từ thiên nhiên và đi kèm nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Nếu bạn đọc có nhu cầu được tư vấn, đặt hàng. Xin vui lòng liên hệ qua các thông tin trang đã tổng hợp dưới đây nhé:







    Rate this post
    0 0 đánh giá
    Article Rating
    Theo dõi
    Thông báo của
    guest
    0 Comments
    Phản hồi nội tuyến
    Xem tất cả bình luận
    0
    Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x